À mesure que la population mondiale croît, l’agriculture intensive exerce une pression croissante sur les terres, l’eau et les écosystèmes. Or, si elle permet de nourrir les populations, cette agriculture conventionnelle contribue à la déforestation, à l’érosion des sols et à la perte de biodiversité. L’alternative ? Une agriculture durable, capable de concilier productivité, respect…